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チーズのタイプ/青カビ/ロックフォール・パピヨン 黒

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ロックフォールパピヨン 黒

ロックフォールパピヨン 黒

フランス 世界最高峰のブルーチーズ


特徴

チーズたちの王様とも云われるブルーチーズです。ロックフォール村には12のチーズメーカーがありますが、パピヨン社はその中でも古代ローマ時代からの伝統的製法にこだわり続けています。この黒ラベルは、パピヨン社の中でも特に美しい青カビと品のある味わいの逸品です。ピリピリ感は少し薄めで、ラコーヌ種の羊乳の濃さを実感させてくれます。

食べ方

ロックフォールは卵料理によく合います。スフレ、パイ、オムレツ等に特にトライしてみて下さい。野菜は何といってもセロリです。セロリにのせて食べる、シンプルですがこれがまた美味しいのです!

合うワイン

甘口の白、フルボディーの赤がおすすめです。

ライン

  • ロックフォールパピヨン 黒
     原産国:フランス
     内容量:80g
     価格: 844円 会員価格:760円
     (税別・送料別)

    ただいま、在庫がございません。


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