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ブルーローフ
日本で人気のデンマークのブルーチーズ。その中でも乳脂６０％のマイルドな味わいはピリッとシャープな青カビと相まってファンの多いチーズです。
クリームや塩のないバターと混ぜてスプレッドにしたりドレッシングの風味付けに適しています。
ワインはコクの赤が良く合います。またビールとの相性もとてもいいです。
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