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チーズのタイプ/セミハード・ハード/ミモレット・ヴィエイユ

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ミモレット・ヴィエイユ

画像の説明

フランス 熟成じっくり12ヶ月


特徴

ミモレットの12ヶ月物は「古い」のカテゴリーに区分され、色あいも人参色から鮮やかなオレンジ色に変化し、旨味成分もたっぷりと含まれ、固さも増して包丁ではなかなか切れなくなってきます。日本の珍味カラスミに風味が良く似ています。チーズ自体にしっかりした味があるのでそれに負けないコクのワインが欲しくなります。

合うワイン

ワインならコクと辛口の白、重めの赤が合います。
黒ビールや地ビールもなかなか合います。日本酒はベスト・マリアージュです!

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  • ミモレット・ヴィエイユ
     原産国:フランス
     内容量:70g
     価格: 620円 会員価格:558円
     (税別・送料別)


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