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チーズのタイプ/セミハード・ハード/ペコリーノ・ロマーノ

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ペコリーノ・ロマーノ

ペコリーノ・ロマーノ

イタリア 紀元前1世紀頃に誕生


特徴

ヨーロッパで最古のチーズといわれています。ペコリーノとは羊乳チーズの総称で、MGが36~38%と低脂肪で酸味と塩味があり、後味はヨーグルトとバターの香りがあります。イタリア料理によく合い加熱した時に独特の旨みが出てきます。羊乳好きにとってはパルミジャーノをしのぐ人気のチーズです。

合うワイン

辛口の白、コクのある赤がよく合います。

画像の説明

  • ペコリーノ・ロマーノ
    原産国:イタリア
    原産地方:ラツィオ州サルデーニャ島
    内容量:60g
    価格: 276円 会員価格:249円 (税別・送料別)

    ただいま、在庫がございません。


内容量:90g
価格: 345円 会員価格:311円 (税別・送料別)

ただいま、在庫がございません。


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