チーズのタイプ/セミハード・ハード/ペコリーノ・ロマーノ
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ペコリーノ・ロマーノ
紀元前１世紀頃に誕生
ヨーロッパで最古のチーズといわれています。ペコリーノとは羊乳チーズの総称で、ＭＧが36～38％と低脂肪で酸味と塩味があり、後味はヨーグルトとバターの香りがあります。イタリア料理によく合い加熱した時に独特の旨みが出てきます。羊乳好きにとってはパルミジャーノをしのぐ人気のチーズです。
辛口の白、コクのある赤がよく合います。
- ペコリーノ・ロマーノ
原産国：イタリア
原産地方：ラツィオ州サルデーニャ島
内容量：60ｇ
価格： 276円 会員価格：249円 （税別・送料別）
内容量：90ｇ
価格： 345円 会員価格：311円 （税別・送料別）
