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プロ食主催 チーズアカデミー&ワインセミナー


 2014年1月15日チーズアカデミーのご報告

アルノー・ド・ラバルさんと当店主の川村

フランスのサンテミリオンの名シャトー「ラプラニョット」オーナーと楽しむ、スペシャル・アカデミーとなりました。

今回のアカデミーは、フランス、サンテミリオンの名シャトー「ラプラニョット」オーナー、アルノー・ド・ラバルさんをお招きしてのセミナーとなりました。

(写真は、アルノー・ド・ラバルさん(右)と当店主の川村。)


アルノー・ド・ラバルさんの母方はシュバルブランのフルコー家の出身でありフィジャックのマノンクール伯爵を叔父にもつ由緒ある家柄です。当店では味わいと価格との整合性に惚れ込み、長年に渡って販売してまいりました。今回のセミナーは、ホテルメトロポリタン2階の「ジョバンニ」さんでの開催となりました。
年代別に飲み比べもでき、オーナーのラバルさんから直接ワインに関する貴重なお話も聞くこともできた、またと無い非常に有意義な会となりました。

2014年1月15日チーズアカデミー1 2014年1月15日チーズアカデミー2

2014年1月15日チーズアカデミー3 2014年1月15日チーズアカデミー4


 2010年4月22日チーズアカデミーのご報告

画像の説明

4月のチーズアカデミーは、3月に菜園のプラザバンベールビル2Fにオープンしたばかりの欧食酒堂 dacotta (ダコッタ)さんが会場となりました。
当日は、春先なのにあいにく冷たい雨の振る冬に戻ったような日でしたが、チーズアカデミーの会場は幾重にも笑顔が重なり春爛漫です。隅まで行き届いた店内に足を入れると、早くもチーズとワインのハーモニーが聴こえてくるようです。

4月のチーズアカデミー1 4月のチーズアカデミー2
代表の川村がお集まりいただいたお客様に一人ずつ乾杯のシャンパンを注ぎ、いよいよ宴の始まりです。彩りも美しいオードブルは店のセンスの良さを映しています。

4月のチーズアカデミー3 4月のチーズアカデミー4
今宵のベストマリアージュはどれでしょうか?美味しいワインと料理が並んで、川村のチーズ談義は今回も夜更けまで続きました。
今回もご参加いただきました皆様に、心より御礼申し上げます。

 2010年2月開催ワインセミナーのご報告

プロ食主催 ワインセミナーを2月18日に盛岡で催しました

プロ食おすすめの選りすぐりワインを集めて
恒例のワインセミナーが2月18日に
盛岡市内で催しました。


今回の会場は、クロステラス盛岡の2階にある
イタリアンレストランの“Avanti(アヴァンティ)”
さんをお借りしての開催となりました。

 

クロステラス盛岡の2階にあるイタリアンレストランの“Avanti(アヴァンティ)

ワイン会の一場面

お店を貸切にして始まる午後7時には、ほぼ
満席状態になりました。

お集まりいただいた皆様もこれから始まる美味の
饗宴に想いを馳せ笑みがこぼれています。

イタリア国旗を彷彿させる見た目も楽しいゴーダ
チーズののテイスティチーズが美しい彩りを
添えたテーブルで、当店プロ食チーズ工房の
店主・川村のワイン談義に耳を傾けつつ、
参加された皆様が和やかにチーズやワインについて語らいました。

参加された皆様が和やかにチーズやワインについて語らいました

 
Avantiのシェフが腕をふるった品々とおすすめの美味しいワイン、ワインにぴったりのお代わり自由な当店自慢のナチュラルチーズの数々…。

とても贅沢でめったにお目にかかれない充実した時間を参加された皆様はそれそれ楽しまれたご様子でした。

 おすすめの美味しいワイン。    ワインにぴったりのお代わり自由な当店自慢のナチュラルチーズ

  • ワイン会でのワインおよびチーズは、全て当店にて用意いたしました。
    ワインに関してご興味のある方は、お問い合わせよりご連絡願います。
    チーズは当店舗または当ホームページオンラインショップより購入が可能です。是非皆様もお試しください。

◆チーズアカデミー&ワインセミナーについて◆

チーズアカデミーおよびワインセミナーは、今後も不定期ではありますが、
開催の予定です。開催予定は当サイトで随時お知らせしてまいります。
初めての方も気軽に参加できますのでどうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
ワインの美味しさチーズの美味しさを、もっとたくさんの方に知って頂きたいと思っております。どうぞ皆様お気軽にお誘い合わせてご参加ください!

<お問い合わせはこちらからどうぞ>



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